单体酒店生存之道

04月29日,2016

经济型酒店经历了高速发展的黄金十年,各类经济型连锁酒店一度扩张到尽万家。自2014年开始,全球酒店业环境进入低谷,全国数万家单体酒店的经营受到极大挑战。2016年,中国酒店业群雄割据的时代浅浅进入寡头时代。携程合并艺龙,参股去哪儿,宣告OTA领域告别三巨头时代;锦江收购铂涛;首旅收购如家;速8一度被传闻将被出售。。。

而另一方面,2015年中国倒闭的酒店有1000多家。与此同时,尚无任何迹象表明中国酒店业2016年将驶离低谷。

无论品牌酒店的融合,还是大规模的酒店关门倒闭,无一意味着酒店业的竞争环境已经进入红海。而单体酒店恰恰是整个酒店业中,竞争力最低一环。星级酒店一直垄断着中高端市场,随着经济型连锁酒店进入市场,单体酒店逐渐从中低端酒店市场中慢慢被挤出中端市场。如今在大众认知中已逐渐成为了低端经济型酒店的代名词。

单体酒店要在如此恶劣的竞争中突围确实是非常困难。单体酒店有三个硬伤无法回避:

一,管理水平普遍较低,由于品牌(连锁)酒店,通常设有管理团队负责品牌的管理,因此单体酒店不具备在该环节逆袭的能力;

二,缺少有效的会员系统,缺少会员系统最大的问题就是用户粘性变低;

三,物料成本高。相对于单体酒店不具备大规模采购的议价能力,造成单体酒店的采购成本居高不下。

很多单体酒店在面临巨大竞争压力的情况下,会很自然的想找棵大树靠一靠。可是愿望很美好,现实却很骨感。选择大品牌的酒店进行加盟,首先面临一笔不小的费用用于提升酒店硬件设施,用于符合品牌酒店加盟标准。而这笔费用,很有可能意味着你需要6~7年才能收回投资成本。

单体酒店还有一个比较不错的选择是把酒店做成精品或者主题酒店。比如海景酒店,悬崖酒店,湖中酒店,海底酒店,山洞酒店等等,美食酒店,特产酒店,SPA酒店等等。由于融入了主题,让酒店无法复制,进而无法替代,会使得酒店有不错的效益。然而这个方向最大的问题是并非所有经济型酒店都具备转型成主题酒店的能力。

除此之外,单体酒店还可以选择零成本加入爱航酒店互联。爱航是一家集提供酒店管理咨询服务、酒店用品资代购、提供免费酒店管理软件的综合类服务公司。爱航的宗旨之一就是引领单体酒店突出经营困境。加入爱航后,您可以免费获取最新的爱航酒店管理标准,用于提升您的管理水平;同时,您可以选择加入爱航的会员系统,爱航独有的会员系统,让您可以在不流失自身的会员基础上极大的提高了您会员自身的黏性;第三,由于已有数十家单体酒店加入了爱航联盟酒店用品采购平台,因此爱航可以以极低的价格采购高质量的酒店用品。让所有平台会员在保证酒店用品品质的前提下,极大的降低酒店运营成本,而您的加入将会加大平台全部成员采购价格的成本优势。

笔者认为,当前酒店业如此激烈的竞争环境下,如果说选择变革是找死,那么维持现状就是等死。选择了等死,您有可能等着等着就真的死了,而选择变革,你却有可能找到新的出路!