酒店管理之经济型酒店业绩衡量指标

07月29日,2016

前面的文章中,我们讲了经济型酒店的含义、发展阶段以及分类,本篇文章则开始对于酒店经营管理中的基本业绩指标进行讨论,作为酒店业主、管理者需要对这些基本的业绩指标进行时时关注,总体把握,方能运营管理好酒店。

经济型酒店中,客房是核心产品,主要的收入来自于客房的房费,所以,客房的每日的收入、房间、出租率等就是经济型酒店的基本业绩衡量的指标。

平均日房价

说到平均日房价,首先要知道房价的概念,房价就是房间的销售价格。

房价的高低的决定因素有:酒店硬件设施、服务、本地周边酒店房价、季节、入住率、地理位置等。 平均日房价,是衡量一间房的价格高低的指标。计算公式为:平均日房价=客房房费收入/房间出租数量。

举个例子:一个酒店昨日房费收入10000元,房间出租数量为50间,那么平均日房价为200元。

客房出租率

客房出租率,指房间出租数量与酒店可用房的总房量的百分比,所谓可用房,通常不包含自用房、维修房。

客房出租率是反映酒店(宾馆)经营状况的一项重要指标,其计算公式为:客房出租率=(房间出租数/可出租客房总数)*100%。

每间房可售房收入

每间房可售房收入,业内称之为RevPAR,是Revenue Per Available Room的缩写,是指每间可用房产生的平均实际营业收入,用客房实际总收入除以客房总数,但一般都用实际平均房价乘以出租率表示,结果都是一样的。

RevPar作为基本业绩指标,已在国际酒店业普遍采用,可以反映每间客房为基础所产生的客房收入,因此能够衡量酒店客房库存管理的效果。

其他指标

还有一些基本指标在经济型酒店中也多为采用,可以辅助管理。

  • 可用房平均房价=房费总收入/可用房间数

  • 临时取消预订率=临时取消预订数/总预订数

  • 团队房入住率=团队入住房间数/总出租房间数

  • 本地客源入住率=本地住客房间数/总出租房间数

  • 平均逗留期=一段时间客房出租总数/入住顾客数量(一个房间一日计一次)

对于经济型酒店的基本业绩指标,主要的就这些,其他还有一些可以进行细化客源结构、分类财务数据的一些指标,大家也可以找些书籍查阅一下,也可以持续关注爱航酒店互联网站的【管理荟萃】模块了解更多酒店的管理知识。

请关注http://aihangyun.com/article/news_1.html