酒店店长的日常工作是怎么安排的?

07月31日,2016

要想做好酒店日常管理,酒店店长的工作安排起到非常关键的作用。酒店店长不仅仅要做好酒店各部门日常工作的安排及跟进,对于酒店店长自身的岗位职责及工作安排也必须安排到位,如此才能更好的做好酒店的经营管理工作。本期,爱航酒店互联为您汇集一份关于酒店店长的日常工作安排,希望能为各位酒店同仁一些建议。

8:00-8:10

召开每日例会,听取管理人员的意见,安排当日重点工作,对昨天的工作做小结并布置当天工作计划,督促安排当日销售工作。

8:10-8:30

巡查酒店各岗位人员在岗情况,发现问题及时解决(厨房进货抽查、餐厅早餐质量和服务等情况)。

8:30-9:00

对昨日经营情况分析审核及相关报表审阅;检查客房当日预定和预退情况;对昨晚的工作完成情况进行检查,查阅前台、值班经理等各岗位交接本。

9:00-11:00

回访老客户,开发新客户,紧急情况处理,外围关系处理。

11:00-11:30

在离店的高峰期协助前台并参与对客服务,同时征询客人对酒店的意见,表达对客人的谢意,做好记录,及时反馈并解决。

13:30-14:30

走动式管理,巡视并抽查房间卫生至少3间,含1间住客房,查房后告知主管或领班查房结果,通报共性问题。

14:30-16:30

拜访酒店的黄金客户,着重点是有潜力但是销售人员没有签约成功的客户。

16:30-17:00

收集销售人员当日工作,并给予鼓励,指导客房早班结束工作检查等。

17:30-19:00

及时关注入住率,决定关闭还是增加中介房量,预定NO-SHOW情况如何。

19:00以后

关注值班经理、中班的工作情况,并给予指导,发送当日工作日报,提醒夜班注意事项。

其他特殊情况灵活掌握。

爱航酒店互联,助您的酒店经营管理事业更辉煌! 更多内容,可登陆并关注爱航云官网进行了解!