影响酒店收益管理法有效运用的障碍

08月12日,2016

影响有效运用收益管理法的障碍有两类:一类来自酒店内部,即酒店本身干涉运用收益管理;而另一类则来自酒店运作环境。如果进一步考察,可以发现酒店内部的障碍又有态度方面和经营方面两种;而环境方面的障碍同样也有两种,一种是基础设施方面的障碍,另一种是政府的规定对企业实施收益管理的限制。

一、酒店的内部障碍

1.态度方面的障碍

酒店内部态度方面的障碍是指酒店哲学的障碍,即酒店关于定价和收益管理的态度对有效运用收益管理的障碍。具体而言,主要有三种主要的表现:

(1)缺乏对收益管理的认识。有些酒店了解一些基本的直觉的收益管理原则,但是仅仅停留在这个层次上。如很多酒店将收益管理简单地理解为折扣价,甚至认为收益管理意味着价格战。

(2)酒店经营哲学与收益管理概念不相容。一些酒店缺乏支撑收益管理实践基本的酒店哲学,这些酒店坚信其产品或酒店服务有持续的固有的价值,而且可不受供求关系的影响,以及根本无需变化价格就可以获得很高的利润。

(3)不愿取得准确合适的信息。收益管理是以历史数据信息为基础的。如果缺乏足够准确的信息,即使有计算机,也无法进行需求预测和对产品进行控制管理。而现实当中许多酒店缺乏收集和记录支持收益管理所需要的销售信息,或者此类信息数量有限,其重要原因是处理这些数据往往会增加酒店成本。

2.经营上的障碍

酒店经营方式上的一些性质也会构成对有效运用收益管理的障碍。

(1)酒店管理系统的成本。酒店管理系统的成本是改善收益管理的一个主要障碍。那些没有实现计算机化的小酒店,收集数据及对其自动化预测或收益管理的额外投资确实也是很大的。当然,如果您使用爱航云酒店管理系统,终生免费使用爱航云PMS,此障碍即可得到解决。

(2)依靠合作企业,价格固定。例如,一些酒店依靠其合作的旅游经营商或旅行社以获得很好的销售量;有些以商务旅游者为目标市场的酒店可能会和一些大企业客户有协商好的房价。这些情况下,酒店不容易进行内部价格调整,从而形成了经营上的一个障碍。

二、酒店外部环境的障碍

1.基础设施的障碍

来自于基础设施的障碍主要指两大类:一是基础设施的不足,二是没有现成合格的酒店收益管理系统。

2.政策障碍

政府关于价格的限制都可以看作是来自酒店外部环境对运用收益管理的一种障碍。如政府对于旺季和淡季分别规定了价格限制,从而使酒店丧失了旺季可以产生的收益,而且也限制了酒店在淡季打折的范围。如果没有这些限制的话,至少一些酒店可以在旺季多赚一些,而且还可以把更多价格敏感的需求推迟至淡季。

爱航酒店互联,助您做好酒店服务和酒店管理经营!