酒店管理:客房部工作的4个重点

08月11日,2016

客房部作为酒店中一个非常重要的服务部门,员工数量最多。客房部的主要工作是为入住宾客提供一个安全、舒适、温馨、干净的入住环境;为宾客提供友好、细致、便捷、周到、热诚的对客服务。客房部重点工作有卫生、对客服务、安全工作、个性化服务。

卫生

1.环境卫生

环境卫生主要有楼面卫生和公共区域卫生,它是宾客到达楼层所看到和感到的第一印象。公共区域服务员在工作中需要做到常巡视、多擦拭、留意细节卫生,以保持洁净。

2.房间卫生

房卫生即客房房间的整体卫生情况。卫生清洁工作包括:

  • 清理垃圾

  • 床铺整理

  • 擦拭家具

  • 卫生间清洁

  • 补充物品

  • 地毯吸尘

对客服务

在房间卫生质量保证的情况下,要做好一下服务:擦鞋服务、会客服务、洗衣服务、夜床服务、叫醒服务、送餐服务等等。

所有服务均是服务体系中的有机组成部分,每一项服务都可以为服务增分和减分,所以不能忽视每一项服务。

安全工作

安全重于泰山是生产型企业和服务型企业永恒不变的宗旨。宾客入住酒店,首先会考虑的是人身安全和财务安全。

客房的安全工作要从建立安全制度体系,建立安全操作制度、防火制度、钥匙卡管理制度、来客访问制度、开房门制度等。

有了规章制度便要从严执行建立就要从严、从细抓起。它要求部门所有同事都要严格按照安全管理制度系统执行,做到安全工作人人有责。

个性化服务

现代的宾客,以不仅仅满足于大众化的住宿产品,更多去寻求新的产品、新的服务和体验。所以酒店需要考虑在酒店的设计、装修中追求新的感官体验,挖掘更具个性化的服务,来提升顾客的满意度和忠诚度。

以上4个点酒店客房部管理工作中的要点,可以保证为宾客提供一个干净、舒适、安全的入住环境的前提下,为顾客提供温馨、友好、个性化的服务,使服务更上一个台阶,宾客满意而归。