酒店客房清扫的一般原则和卫生标准

08月17日,2016

客房清扫的一般原则和卫生标准

1.客房清扫的一般原则

(1)从上到下。例如,抹试衣柜时应从衣柜上部抹起。

(2)从里到外。尤其是地毯吸尘,必须从里面吸起,后到外面。

(3)先铺后抹。房间清扫应先铺床,后抹家具物品。如果先抹尘,后铺床,铺床扬起的灰尘就会重新落在家具物品上。

(4)环形清理。家具物品的摆设是沿房间四壁环形布置的,因此,在清洁房间时,亦应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效和避免遗漏。

(5)干湿分开。在抹拭家具物品时,干布和湿布要交替使用,针对不同性质的家具,使用不同的抹布。例如,房间的镜、灯罩,卫生间的金属电镀器具等只能用干布擦拭。

2.房间清洁卫生标准

(1)眼看到的地方无污迹。

(2)手摸到的地方无灰尘。

(3)设备用品无病毒。

(4)空气清新无异味。

(5)房间卫生达“十无”。

“十无”分别是:①天花墙角无蜘蛛网;②地毯(地面)干净无杂物;③楼面整洁无害虫(老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、臭虫、蚂蚁);④玻璃、灯具明亮无积尘;⑤布草洁白无破烂;⑥茶具、杯具消毒无痕迹;⑦铜器、银器光亮无锈污;⑧家具设备整洁无残缺;⑨墙纸干净无污迹;⑩卫生间清洁无异味。

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