酒店用品的管理

08月19日,2016

酒店客用品指客房各类客用低值易耗品。客用品的使用和消耗量伸缩性比较大,因此,做好对客用品的控制是客房成本控制的重要环节。 客用品的选择应遵循以下几项基本原则:

1.质量

酒店没有义务为客人免费提供“六小件”(国外的酒店大都不提供),但为了方便客人,也为了竞争的需要,如果选择提供,就要确保客用品的质量,以免给客人造成伤害,引起客人的投诉,甚至诉诸法律。

2.实用

客用品是为方便客人的住店生活而提供的,因此,必须符合方便、实用的原则,所选购的客用品必须是客人真正需要的,同时,还要方便使用。一些酒店提供给客人的洗发液、淋浴液等卫生用品装在玻璃瓶或硬质塑料瓶内,客人使用时,半天倒不出来,也无法挤压结果,不仅给客人造成极大的不便,也造成了很大浪费。而有的酒店服务考虑到客人对卫生的重视和防止各种传染病对客人造成的威胁,则在卫生间内为客人提供一次性塑料浴缸罩,受到客人的欢迎。

3.美观

客用品应该精致、美观,避免给客人以粗糙、贬值之感。

4.适度

选择客用品的适度原则是指客用品质量和种类必须与酒店的档次相适应。此外,客用品的量也应与客人的实际需要量相适应,避免造成不必要的浪费。

5.价廉

客用品的选择除了要实用、美观、适度以外,还要考虑价格问题,这是客用品成本控制的关键因素之一。

考虑到以上原则,在选择客用品时,应注意以下要点:

(1)牙具应选用牙膏、牙刷配套包装的,嵌装式接柄牙刷因不便使用而应予以避免。另外,牙刷不应太硬,以免造成客人牙龈出血。

(2)香皂的重量一般应在20克以上,最好能在30克左右。此外,应选用质地细腻、无刺激性及不易受潮发软的香皂。

(3)垃圾桶应选用拒水、阻燃材料制作的。

(4)烟灰缸宜选用直壁式浅烟缸,以方便清洗。

(5)火柴划着后不应有烟尘漂浮。

(6)梳子不应过尖,以免刺伤客人头发。

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