经济型酒店产品与服务特点有哪些?

09月03日,2016

1.服务与产品不可分离

1)客人购买经济型酒店产品时也购买了相应的服务,例如客人入住经济型酒店房间包括清洁客房、叫醒服务等

2)这些服务是产品的一部分,是无形的,无法用图片或语言描述

3)经济型酒店在提供有形产品的同时包含了无形的服务在内

2.宾客参与生产与服务过程

1)宾客入住经济型酒店,目睹经济型酒店员工提供服务的过程

2)宾客也参与生产与服务的过程,例如,自助早餐,客人到餐台上取菜肴

3)经济型酒店通常不提供行李服务,客人自带行李进入房间的过程也是宾客参与服务过程的案例

3.人是产品与服务的一部分

1)宾客享受经济型酒店产品与服务,也与经济型酒店员工及宾客打交道

2)员工的微笑、服务态度是宾客的服务的一部分

3)经济型酒店其他宾客也影响服务的质量,如用餐氛围包括周边用餐宾客的素质和表现

4.保持服务标准难度大

1)员工即使经过培训,也会出错,出问题

2)客人受到打扰,有时不是酒店或员工的过错

3)无法使住店客人都有一个愉快的经历

5.产品与服务不能库存

1)产品与服务是即时的,不能事先生产出来库存待售

2)当天时间一过,未出售的客户失去其价值

3)未售出的餐位也不复存在

6.快捷服务尤为重要

1)宾客需要“快捷、及时”的服务

2)不能让宾客等待或排等候时间过长

3)“快捷、及时”,成为经济型酒店成功的法宝

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